今週末からオリンピックや高校野球が始まり、白熱する日々が続きますが、
皆さまはいかがお過ごしでしょうか？
お子様がいらっしゃるご家庭では、夏休みでにぎやかかにお過ごしの事と思います。

それにしても今年も本当に暑いですね～、少し動くだけでも汗が滝のように流れてきますよね。
これだけ暑いと夏バテで食欲不振に陥っている方も少なくないのではないでしょうか？
そんな夏バテを解消するスタミナレシピを今回はご紹介したいと思います。

『お手軽タンドリーチキン』
グリルで焼くとおいしい素材の第1位、鶏肉！
外はカリッ、中はとってもジューシーです。

材料（4人分）
鶏もも肉　2枚
(A) プレーンヨーグルト（無糖）　2/3カップ
　　トマトケチャップ　　　　　　大さじ2
　　カレー粉　　　　　　　　　　大さじ1
　　塩　　　　　　　　　　　　　小さじ1と1/3
レタス　　適量
クレソン　適量

作り方
１．(A)をポリ袋などに入れ、よく混ぜ合わせる。
２．鶏肉はフォークでところどころを刺し、①に入れてよくもみ、冷蔵庫で2時間から半日漬け込む。
３．両面焼きグリル（上火・下火とも強）で鶏の皮を下にしてのせ、10～12分焼く。
４．鶏肉を食べやすく切り分けて器に盛り、レタスとクレソンを添える。


鶏肉に含まれる栄養素の代表格はタンパク質です。
タンパク質は人間が取り入れる栄養素の中でも重要な成分で、血や肉のもとになるので、
人間の体を作るための大切な栄養素となります。
臓器、筋肉、血液、肌、骨、髪、ホルモンなど、
広範囲にわたり私たちの体の原材料として活躍しています。

具体的にどんな栄養効果が鶏肉にはあるのでしょうか？
筋肉をつくったり、牛肉や豚肉に比べ脂肪分が少ない事からダイエット中でも
安心して食べる事ができます。
また鶏肉の脂肪にはオレイン酸などが多く含まれる為、血中脂肪を下げる働きがある事から、
動脈硬化の予防になるとも言われています。
ビタミンAも含まれており、風邪をひいた時にも効果的とされています。
さらにビタミンAには視力回復にも良いと言われているそうです。

タンドリーチキンのレシピに使用するカレー粉にはたくさんのスパイスやハーブが使われています。
スパイスには健康を左右する胃腸の調子を整える効果もあるんです。
それに食欲をそそる香り、もっと食べたくなる辛味！夏にもってこいなスタミナメニューですね！

最新式コンロなら、グリルの受け皿が大きくて扱いやすく、
ステンレス製だからお手入れもラクラクです。鶏肉から落ちた脂もさっと洗い流せます。